Соус нежный солоноватый на вкус, с приятной легкой кислинкой. Для получения однородной консистенции соус можно взбить в блендере. Бульон можно заменить сливками. Грибной соус из шампиньонов прекрасно подходит к мясу, рису или макаронам.
Как приготовить грибной соус из шампиньонов
- Муку обжарить при постоянном огне до светло-коричневого цвета. Муку высыпать на отдельную тарелку.
- Грибы мелко нарезать.
- В сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы. Потушить 5 минут. Влить сок лимона.
- На грибы высыпать муку и хорошо перемешать.
- К грибам лить бульон, посолить по вкусу и варить до загустения (при небольшом кипении 10 минут).
вОчень понравились, обязательно сделаю,большое спасибо за прекрасную фантазию.
No comments:
Post a Comment