Курица в соевом соусе

Рецепты маринада из соевого соуса (на 1 кг курицы):

Темный соевый соус	3 ст.л.
Вода	2 ст.л.
Молотый имбирь	0,5 ч.л.
По желанию - чеснок	выдавить 2-3 дольки

Темный соевый соус	2 ч.л.
Приправа хмелисунели	1 ст.л.
Сахарная пудра	1 ч.л.
Чеснок	выдавить 2-3 дольки
Горчица	2 ст.л.

Темный соевый соус	6 ст.л.
Кетчуп	4 ст.л.
Горчица	2 ч.л.
Чеснок	выдавить 4 дольки
Душистый перец молотый	по вкусу
Мед	2 ст.л.

1 Все ингредиенты для маринада смешать, натереть мясо и залить маринадом. Оставить на пару часов (для варианта II лучше выдержать 3 часа) в прохладном месте. Затем приготовить курицу по выбранному вами способу.

1 Курицу можно и запечь. Целую курицу разделать на куски, мариновать 3 часа. Противень смазать маслом, выложить курицу, накрыть фольгой (или используйте форму для запекания с крышкой) и отправить в духовку, разогретую до 200-220 градусов, время приготовления - 40-45 минут.

2 Не маринуйте мясо в металлической или пластиковой посуде.

3 При быстром мариновании мясо (наройте крышкой) можно оставить на воздухе, при длительном – держать только в холодильнике.